浙江湖州小吃介紹

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湖州小吃列表

雙林姑嫂餅 雙林姑嫂餅

雙林姑嫂餅 雙林姑嫂餅是雙林傳統名點。相傳,清道光年間,雙林鎮閔家巷有個馬大娘,身體欠佳,兒媳知婆母愛甜食, 遂動手做甜餅孝敬。做餅時,姑娘調皮,乘嫂不備,在甜餅...

毛筍干燒肉 毛筍干燒肉

本品屬純天然食品,采用浙江安吉天目山優質野生毛筍,切片或絲與肉、蔬菜做成葷菜。嚴格按傳統方法精制而成,營養豐富,又是高纖維的山珍蔬菜,味道鮮美。...

熏豆茶 熏豆茶

熏豆茶 熏豆茶是南太湖地區的傳統土特產品,農家待客素有自制和飲用此茶的習俗。歷史源遠流長, 為太湖傳統風味之一絕。 目前,我市許多地區還保持著這一待客習俗。許...

湖羊肉 湖羊肉

湖羊產于沿太湖周圍及臨近地區。源于北方蒙古羊,南宋時期隨北方移民南下帶入太湖地區飼養、繁衍。湖羊屬于羔羊品種,個體小。湖羊肉肥而不膩、細嫩爽口,下火鍋最佳,較有特...

湖州大餛飩 湖州大餛飩

產品名稱:湖州大餛飩 產品產地:浙江省湖州市 產品特性:促進消化、美味爽口。 產品簡介:湖州大餛飩的制法: 制餡 :將肉剔去筋、皮、骨,剁成粗粒,加筍、紹酒...

芽麥圓子 芽麥圓子

芽麥圓子 芽麥圓子是新市四鄉八村農家的傳統點心,大多為農家自制自食,也有為饋贈親友而特地制作的。芽麥圓子的主要原料為糯米粉、小麥芽、棉線草、白糖、芝麻等,是純綠色...

板羊肉 板羊肉

板羊肉是湖州特色美食,雙林的板羊肉,做法是加料白燒,樣子頗像天津醉白褸的水晶羊羔,可是味道又完全不同。鎮上有一家羊肉店叫“戴長生”,這個買賣已經有一百多年歷史...

果脯蜜餞 果脯蜜餞

好運來果脯蜜餞是湖州的特色小吃。原料以糖漬糖制后,經過干燥,成品表面不粘不燥,有透明感,無糖霜析出。 ...

筍蒸石雞 筍蒸石雞

用當地的土雞和筍特制而成,很具地方風味,石雞肉質鮮嫩,滋味醇厚...

南潯雙交面 南潯雙交面

南潯雙交面為江南古鎮的一個特色小吃。在南潯泰安橋堍,近年來頗負盛名的交頭面,有鹵汁、牛肉、素絲、雪菜等十余種,尤以雙交面(又叫酥肉爆魚面)為上品。南潯雙交面的制作...

定勝糕 定勝糕

定勝糕色是湖州的名點小吃,呈淡紅,松軟清香,入口甜糯。主要是將米粉放入定勝糕模型內,摁實,面上用刀刮平,上籠用旺火蒸二十分鐘,至糕面結攏成熟取出,翻扣在案板上即成...

臭豆腐干 臭豆腐干

產品名稱:臭豆腐干 產品產地:湖州南潯 產品特性:外呈沉赭色,內質玉白細嫩,韌而不硬,既香又鮮,經口細嚼,回味悠長,久吃不厭。 產品成分:40%是蛋白質,25%是碳水...

長興紫筍茶 長興紫筍茶

介紹: 紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍,產于浙江省長興縣,早在1200多年前已負盛名,自唐代廣德年間(76年前后)至明洪武八年間375)被列為貢茶。紫筍茶制茶工藝精湛,茶芽細嫩,色澤帶...

德清早園筍 德清早園筍

介紹: 1 簡介 早園筍是浙江德清縣郭肇村的著名特產,當地已有數十年的栽培歷史,而當地因早園筍而聞名則是始于唐朝,已有1300余年歷史,古時稱之為豬蹄紅。 德清早園筍,又名園...

太湖蟹 太湖蟹

介紹: 太湖蟹,生長于太湖水域,亦稱螃蟹,其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蟹系洄游性生物,每年秋冬,二齡蟹性腺成熟,便成群結隊順流...

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