浙江杭州小吃介紹

杭州小吃專題為您介紹浙江杭州特色小吃推薦,杭州小吃街和小吃店信息以及浙江杭州小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的杭州小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

杭州小吃列表

奇妙烘扇貝 奇妙烘扇貝

原料:扇貝、雞蛋、黑芝麻、蒜泥。制法:扇貝摸上蛋青入烤箱至熟,用黑芝麻點綴即可。特點:造型美觀,蒜香味濃。推薦餐館:杭州富陽賓館地址:富陽市富春街道館驛里18號訂餐電...

千島湖紅燒魚頭 千島湖紅燒魚頭

菜系:蘇菜 口味:微辣 價格:40-80元 特色:湯呈乳白、肉質鮮嫩。 原料: 魚頭,紅柿子椒,蔥,姜鹽,雞精,白糖,燒酒,辣醬。 制作方法: 1.取一容器,將魚頭洗凈后放入,加...

天下第一包 天下第一包

天下第一包也是名人名家的一絕,球狀的外皮中包的是腌制肉末,然后放入發酵箱里3-4小時,再放入烤箱里烤至金黃色方可。天下第一包選料講究,色澤金黃,鮮香美味,不愧為包中一...

油爆蝦 油爆蝦

介紹: 蝦殼紅艷松脆,若即若離,入口一觸即脫,蝦肉鮮嫩、略帶甜酸,風味獨特。 主料: 河蝦 4000克 調料: 花生油 50克 姜 10克 小蔥 10克 黃酒 25克 醬油 20克 味精 5克 白砂糖 15克...

榴蓮酥 榴蓮酥

說起杭州萬家燈火這個名字,不少人一定有所耳聞,它是國內知名品牌、知名酒店,也是中國綠色餐飲企業和中國餐飲百強企業,此次推薦的兩個點心也充分顯現出萬家燈火一直狠抓綠...

蟹釀橙 蟹釀橙

用鮮活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的蟹釀橙原系南宋名菜,后經挖掘研制成功后深受國內外賓客的贊揚,曾獲第三屆全國烹飪大賽金獎,并已入選《中國名菜譜》。此菜色艷味美,風...

富春第一鮮 富春第一鮮

富春第一鮮 浙江名菜,富春第一鮮中桂魚采之千島湖有機野生桂魚,其特點是鮮嫩肉滑,具有很高的營養價值,加上竹蓀的脆嫩爽口,使其制成的富春第一鮮清素雅致,魚肉極鮮,菜...

油沸果 油沸果

油沸果很有特色。稀面為殼中間夾咸菜或南瓜絲等餡。油沸后而成。 先將調好的稀面,盛入上小下大、直徑約為8公分的鐵勺里,先油沸成半個面殼,然后加餡兒,再用稀面封好外殼...

雀巢鳥窩 雀巢鳥窩

雀巢鳥窩名字聽起來很好玩,不過做起來可不是那么簡單,精選澄面、豬油、咸蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料,鵪鶉蛋營養豐富,咸蛋黃味道鮮美,加上豬油、細沙更是讓這道點心百...

南肉春筍 南肉春筍

此菜傳說也與蘇東坡有關。蘇公愛吃豬肉是很出名的,他寫了不少關于吃肉的詩,但他更愛居 室四周之竹,傳聞他曾這樣寫道:“寧使食無肉,不可居無竹,無肉令人瘦,無竹另人俗...

叫花童子雞 叫花童子雞

“叫化童雞”是一道蜚聲中外的杭州名菜。 傳說:古時戰亂年代,不少百姓家破人亡,淪為乞丐(杭州俗稱叫化子)。一天,有一叫化子弄到一只雞,可又缺鍋少灶。饑餓...

糖桂花 糖桂花

桂花可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四種,以金桂、銀桂為佳。杭州栽培桂花盛于唐、宋。根據民間傳說,唐代時,杭州靈隱寺的德明和尚在皓月當空的中秋之夜,忽然聽見滴答的雨...

木瓜酥 木瓜酥

名人名家的木瓜酥以木瓜條和面粉為主料,先將水加入面粉里攪拌均勻,并搟成餅狀,把木瓜條包入面餅成橢圓形,放入五成油溫中炸至金黃色。木瓜酥造型美觀別致,外脆內嫩,清香...

樹花燉土雞 樹花燉土雞

樹花燉土雞是浙江杭州的一道特色美食。汁清醇,雞肉酥軟,樹花脆嫩,味特鮮香,為綠色食品之妙饌。灰樹花即樹花,又稱樹衣、樹花菜、扁絲草。生于樹上,呈石花菜狀。據研究,...

水晶銀菊糕 水晶銀菊糕

冷熱兩食風味迥異 顧名思義,杭州水晶銀菊糕是一款帶有蘇杭風味的點心。吃起來唇邊陣陣菊花香,清淡但絕不寡味,爽甜但絲毫不過,仿如西湖畔上一位不施黛粉冰清玉潔的女子。...

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