新疆和田小吃介紹

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和田小吃列表

烤雞蛋 烤雞蛋

烤雞蛋,是和田巴扎上所特有的。防在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻動,火候一定要掌握好,否則雞蛋會0,弄的蛋黃四濺。這樣烤出來的雞蛋蛋清細膩、爽口,蛋黃有一股淡淡的...

烤三蛋 烤三蛋

烤三蛋 烤三蛋,是夜市巴扎上一道獨特的風景。將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻動,掌握好火候,烤熟后味道非常獨特,吃時醮些早已調好的鹽水或撒些鹽,...

吾麻什 吾麻什

“吾麻什”是南疆和田地區維吾爾人常吃的一種粥,用玉米面做成,除了放鹽和洋蔥外,不再放任何佐料。一般用作早餐。 講究的“吾麻什”,首先用白面和成很硬的...

羊肚子烤肉 羊肚子烤肉

羊肚子烤肉 羊肚子烤肉是沙漠深處的牧民發明的一種高營養、高熱量的食品。具體做法是:先把羊宰了,然后把羊肚子拿出來洗干凈。再把切好的碎羊肉拌上調料(鹽和孜然)塞進羊...

雜克爾 雜克爾

雜克爾 “雜克爾”是玉米面制成的馕,和田地區的“雜克爾”把玉米面磨得很細,習慣于用涼水和面,有時還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等,具有玉米面的天然香味...

和田烤雞蛋 和田烤雞蛋

在位于昆侖山北麓、塔克拉瑪干大沙漠南緣的新疆和田地區,到處可以品嘗到當地獨特的風味小吃烤雞蛋。烤雞蛋,是和田巴扎上所特有的。放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻動...

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