天津河北區小吃介紹

介紹： 木須鹵豆腐腦是天津著名的風味小吃。豆腐腦，又稱老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高養分食品。人體對其吸收率可達9298%，豆腐腦除含蛋白量外，還可為人體生理活動提供多類...

介紹： 以面皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿卜絲、梅干菜等10余種餡料，用小烤爐烘烤而成。造型美觀，皮酥餡鮮，味美適口。 明順齋什錦燒餅，是天津飲食業...

介紹： 煎燜子是天津小吃，煎燜子是用綠豆粉制成，加調料煎制而成。舊時每逢農歷二月初二日，幾乎家家煮煎而食之。據說是紀念女媧補天。由于有特色，后來逐漸成為街頭制售的小...

介紹： 是天津的一道特色小吃，有棒捶馃子、馃篦、糖皮、老虎爪、花六瓣、開劈、小馃子餅、糖馃子餅、雞蛋馃子等10余品種，均為特制面粉炸成，入油炸熟。滋味香，花樣多，風味...

介紹： 以花生、豆類、果仁等外包多種調料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣為一體，滋味濃重。...

介紹： 大梨糕，是兒童喜食的一種甜食。作法是：用糖、起子加水，放在小鋼鍋里上火熬制，發起后則成凸狀，中間有蜂眼，放涼后食用，又香又脆。 1簡介 大梨糕是天津的一道經典小...

介紹： 原料： 老豆腐半斤，椒鹽 做法： 老豆腐切成小塊，用少許鹽抓勻，腌15分鐘。 鍋里放1碗的油，燒到7成熱，倒入老豆腐，炸到兩面金黃撈起。 將鍋里的油倒出，放入椒鹽炒香后...

介紹： 學名安氏新銀魚，古稱膾殘魚。相傳銀魚是殘羹入水化成。圓柱形，無鱗，內僅存一條軟骨，刺亦能食。每至秋末冬初，長至20厘米，100余克重。因其不食雜物，只吸收水中營養...

介紹： 果脯和蜜餞在北京、天津一帶很常見，而由此衍生出來的元宵也個性十足。顧名思義，蜜餞元宵指的便是那些以蜜餞為餡兒的，如蜂蜜加白葡萄干做餡，或是山楂、紅棗口味的，...