臺灣高雄小吃介紹

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高雄小吃列表

阿婆冰 阿婆冰

原名新生冰店的阿婆冰創于昭和6年(1933年),當時的老板蔡固常包著頭巾,臨近的高雄女中學生便昵稱她為“阿婆”,于是“阿婆冰”之名不脛而走。由于蔡固對腌漬楊桃...

桶仔雞 桶仔雞

觀音山,這是高雄縣大社十分著名的觀光風景區,每逢假日,這里總是吸引大量的人潮前來踏青,在晴空萬里、和煦日光的照耀下,每一顆雀躍的心在總是可以在此獲得舒緩的心境,到...

蚵仔面線 蚵仔面線

蚵仔面線為臺灣小吃中極具有特色的一種,主要原料為蚵仔(小牡蠣)和面線,蚵需先拌太白粉,但市面上也有許多是用大腸面線(tōa-tn̂g mī-sòaⁿ; 豬大腸和面線)來銷售。 ...

高雄蚵仔煎 高雄蚵仔煎

.高雄:蚵仔煎 蚵仔高雄特產,是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔,然后把雞蛋打散放油煎,讓雞蛋包著蚵仔,像雞蛋餅一樣。...

綠豆糕、鴛鴦餅 綠豆糕、鴛鴦餅

吳記餅店為高雄地區著名的糕餅老店,已有60余年歷史,至今仍遵循古法制造,為鳳山一記響當當的特產招牌。在潮流推使下,吳記雖也賣起西式面包、蛋糕,但老主顧都會指名購買中式...

美濃小吃 美濃小吃

客家料理講究咸、香、肥,鹵豬腳、冬瓜封、梅干扣肉、姜絲大腸等都是客家名菜,野蓮、福菜及長梗滿天星則是本地特產野菜,炒過便成招牌美味;要吃這些客家菜,中正路16號的有能...

鹽蒸蝦 鹽蒸蝦

用胡椒鹽調味出來的鹽蒸蝦,肉質柔嫩鮮美, 雖然只是用鹽調味,但卻讓人越吃越上癮!殼極軟,也可以一起吃下肚去哦!推薦:新興區六合夜市第130號攤位,(六合二路及自立...

南部花生粽 南部花生粽

臺式肉粽分為北部粽與南部粽。南部粽是將糯米與花生略為炒過,不加醬色,所包內餡有豬肉、紅蔥頭、栗子、豆干、芋頭等,再將包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透,吃時蘸調味料因直...

吳記餅 吳記餅

吳記餅店為高雄地區著名的糕餅老店,已有60余年歷史,至今仍遵循古法制造,為鳳山一記響當當的特產招牌。在潮流推使下,吳記雖也賣起西式面包、蛋糕,但老主顧都會指名購買中式...

枝仔冰 枝仔冰

枝仔冰是旗山一項名聞遐邇的特產,座落在中山路與華中街交叉口的“枝仔冰城”,創立于1926年,是臺灣最老牌的枝仔冰店。“枝仔冰城”的枝仔冰又綿又Q,冰質細勻堅實...

高雄烏魚子 高雄烏魚子

產地:中國臺灣高雄。 工藝:漁民獲得烏魚以后,即將雄烏魚售到魚市場,雌烏魚則剖出魚卵,與魚肉分別出售。專門加工烏魚子的工廠收購后,先將卵子縝密漂清,除去附帶物,...

鄧師傅鹵味 鄧師傅鹵味

對高雄人來說,提到鹵味就想到鄧師傅。鄧師傅以西餐理念經營鹵味,干凈清爽的進餐空間、精巧的碗碟,讓嘗鹵味晉升為美食享受;由于采宮廷秘方燉煮,這里的菜色都十分入味,香...

新大港香腸 新大港香腸

極其平凡的烤香腸,在新大港香腸攤的經營下,竟成為保安宮一帶的特色小吃。采用脊心肉、三層肉,當天現做,肉質新鮮,火烤之后口感佳而不油膩,再配上腌制的小黃瓜,嚼來相當...

高雄木瓜牛奶 高雄木瓜牛奶

南臺灣因為地理條件與天候狀況,盛產多種的水果種類,其中木瓜就是很具代表性,而木瓜牛奶更是來高雄必喝的盛夏水果飲品,木瓜習慣多雨的特性,在夏天更是好吃,其甜度也會相...

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