山東日照小吃介紹

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日照小吃列表

香烤剝皮魚 香烤剝皮魚

試試這么吃剝皮魚--香烤剝皮魚 原料:剝皮魚10只、花椒15粒、高度白酒30ml、鹽8克、生抽15ml、白糖5克、番茄醬10ml、迷迭香1根、辣椒粉5克。 做法: 1、剝皮魚洗凈后瀝干水分,先加...

碑廓小鍋餅 碑廓小鍋餅

制作工世精細,小鍋餅一直面名于山東江蘇等地,形以蘑菇,大小如盤,中心薄,周圍厚,中間壓一“十”字,一餅可分四瓣,餅面色董紅,富有光澤,入口酥脆,既香又甜,是旅游攜帶的...

酸辣烏蛋湯 酸辣烏蛋湯

用鮮烏魚片、特制醋、清湯制成,不僅口味上感覺酸辣鮮美,而且還具有利胃的功效。...

文心冰涼銀杏 文心冰涼銀杏

用浮來山三千余年的銀杏樹結的果實,配以銀耳、冰糖等制作的一款甜菜。 日照大酒店 電話: 0633-8338888 地址: 海濱五路39號...

海參泡飯 海參泡飯

海參泡飯 海參泡飯是將海參用蠔油、鮮湯燒制,配以油菜心、米飯制成的一款營養豐富色澤搭配美觀的高檔菜肴。...

九仙煎餅 九仙煎餅

九仙煎餅與別處不同,它主要以去皮的地瓜為原料制作而成,配以鮮嫩豆腐和辣椒,色細白,不干不柴,筋道有咬頭,若是再卷上幾條小黃鱔子魚,著實美味可口,臺灣的<<山東文獻...

文心蒸包 文心蒸包

是用五花豬肉配時令蔬菜,加甜面醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸制的一款面點,具有皮薄、餡多、味美等特點。 文心蒸包為地理標志證明商標。...

清蒸魚 清蒸魚

清蒸魚的做法以蒸菜為主,口味咸鮮,主料為各類魚,屬家常菜。清蒸魚魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。根據各類魚的不同,營養價值有所不同。 清蒸魚的味道十分鮮美...

日照煎餅 日照煎餅

煎餅,是東港民間傳統食品,歷史悠久,是農家主食。 它以紅薯面、小麥面粉、玉米面為原料,攪成濃糊狀,上熱鏊攤烙而成。餅薄如紙,色調微黃,質細香甜,柔軟可口,營養豐...

老醋蜇頭 老醋蜇頭

老醋蜇頭 優質白海蜇頭,特制醋、清脆爽口。 選用上等的特質醬料,色澤透亮,光線在海蜇頭間的折射竟使它泛出立體感,端上來時有一股奇異香味撲鼻,咬下第一口,脆生生的,...

水晶蒸餃 水晶蒸餃

由澄粉、生粉、豬大油、鹽、沸水調制成坯,包入三鮮餡,蒸制而成的一款面點,具有晶瑩透亮、光滑味美等特點。...

酒香雞 酒香雞

酒香雞 制作過程: 將母雞宰殺后,放開水內泡一泡,退凈毛后,把頭、爪剁掉,從-下方橫切一小口子,掏出內臟。再順著脊背由-至脖了切開,洗干凈。用料酒(10克)、醬油(15克),攪...

百合田雞粥 百合田雞粥

百合田雞粥 田雞去皮、去內臟,斬件;豬瘦肉洗凈,切片。太子參、百合、大米、蔥、青豆等洗凈。將大米(或粳米)放入開水鍋內,煮開后,放入太子參、百合、青豆等,以武火煮...

瑪瑙銀杏 瑪瑙銀杏

瑪瑙銀杏 原料:銀杏250克。青紅絲20克、芝麻仁15克。白糖20克、花生油250克、淀粉50克。 制作過程:白果砸碎,去外殼,煮約10分鐘,搓去皮膜,上籠蒸制回軟,放入干淀粉內,使其...

右所醬瓣 右所醬瓣

“醬瓣”是日照右所生產的一種傳統名吃,清道光十五年由丁惟此的祖輩創制,并靠此而發家。丁氏為保持其獨家經營,傳兒不傳女,對外保密。所以,保持著古老的手工生產方式...

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