寧夏固原小吃介紹

養麥面不僅可做成面條、攪團、饃饃，還可用一種木制的壓床壓成條狀的“饸饹”，蒸熟后柔韌而滑潤，拌以蔥花、肉絲、辣椒等作料。吃起來清香可口，別有風味。 ...

這十大碗筵席有燴九子、燴夾板、燴肚絲、燴羊肉、燴假蓮子、燴蘋果、燴狗牙豆腐、紅燉牛肉、燴酥肉、釀飯。 雖是大眾菜肴，但各有各的味道。燴九子：丸子酥爛，湯濃味香...

彭陽縣林果發展有限責任公司是集果品科研、開發、生產、加工為一體的企業，以西部大開發、退耕還林（草）后續產業“兩杏一果”資源優勢為依托的果品加工龍頭企業。公司占...

將羊肉切成片，把優質面粉揉成面團放在案子上醒好。油鍋燒熱，肉片炒凈水分，放入蔥丁、姜汁、蒜片稍偏炒，調入醬油、食鹽、花椒水。把醒好的面用手壓薄，待水開后將面揪成小...

牛雜湯 主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨 調料：醬油、料酒、鹽、味精、桂皮、八角、老姜絲、蔥段等； 制法： 1、先將 牛骨砍成大塊的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均勻...

 固原地區盛產羊肉，吃法很多，最常見的是手抓羊肉，簡稱手抓肉。     選用不足一歲，沒有吃過青草的壯羊羔，按部位卸成八件：四條腿四件、身體四件，共八...