內蒙古包頭小吃介紹

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包頭小吃列表

金刀烤羊背 金刀烤羊背

金刀烤羊背 這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會制作的一道美食,按照蒙古族師傅的話來說,一頭羊除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道龐然大菜。選用了...

湯粉餃子 湯粉餃子

湯粉餃子俗名“皮條拉石頭”。餃子餡可用豬肉或羊肉,配以白菜、蘿卜和各種佐料,采用傳統方法包成餃子。再選粉質豐盈的扁豆,制成粉坨。這種粉坨放在鍋里有彈性,略透明...

固陽燕麥 固陽燕麥

介紹: 固陽特產莜麥面,學名燕麥面,是固陽三件寶之一,生長在固陽原生態的環境中,農民以傳統方式耕作,不施化肥,不打農藥,純綠色,無污染,風味獨特,營養豐富,是一種上好...

奶酪 奶酪

奶酪俗稱酪蛋子。將分離出白酥油的酸奶,經微火煮熬后,裝入布袋,擠出酸水,成碎塊狀晾干即為酪蛋子。酪蛋子是奶制品中最普通的食品,為蒙古民族所喜愛。 酪蛋子質硬,味酸...

王桂圓熏雞 王桂圓熏雞

    稱 王桂圓熏雞 簡    介 王桂圓溝幫子熏雞是采用傳統的陳年專湯和獨特的配方,用料講究,做工精細,熏制而成,具有色,香,味,美的特點,咸淡...

德興源稍美 德興源稍美

德興源稍美 該食品歷史悠久。選用錫林郭勒草原鮮羊肉做餡,優質河套面粉做皮精制而成,上屜蒸熟即可。成品呈石榴狀,可做宴席中的點心,又是民間美餐。德興源稍美以皮薄、餡...

蒙古族烤全羊 蒙古族烤全羊

蒙古族烤全羊 蒙古族傳統名菜,為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴。一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后,去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制...

莜面 莜面

   莜面是內蒙古地區常見的一種面食,是用炒熟的莜麥磨制成面粉,然后用開水和面,再將和好的面切成面條,上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌(加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿...

燒美 燒美

  剛出籠的“燒美”,香氣四溢,外觀晶瑩剔透,皮薄如蟬翼,柔韌而不破,用筷子挾起來柔柔如垂膽,置于盤中團團似小餅。入得口來,如品肉柳,鮮嫩如脂。其更大的特...

拔絲奶豆腐 拔絲奶豆腐

拔絲奶豆腐 內蒙古風味名菜。以奶豆腐為主料烹制而成。將奶豆腐切條、裹面粉,掛上用雞蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油鍋炸熟,呈金黃色撈出。鍋內加適量白糖熬成拔絲糖漿,...

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