江西萍鄉小吃介紹

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萍鄉小吃列表

香脆蘿卜干 香脆蘿卜干

本品采用農家自種蘿卜為原料,加以醋,辣椒精心加工而,本品開胃之功效,對食欲不振者有奇效。...

辣炒田螺 辣炒田螺

材料: 田螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,蔥花5克調料:姜米20克,蒜米20克,色拉油250克,醬油10克,料酒50克,味精、鹽、白糖適量。 做法:...

萍鄉紅鯽 萍鄉紅鯽

介紹: 萍鄉紅鯽是當地的百年特產,它不僅有良好的觀賞價值,而且肉質松軟營養高。最關鍵的是,如此純種紅鯽全國僅萍鄉獨有。9日,記者來到萍鄉市水產科學研究所養殖基地實地...

東鄉黑羽綠殼蛋雞 東鄉黑羽綠殼蛋雞

介紹: 1黑羽綠殼蛋雞 由江西省農科院和江西省農科院畜牧所培育而成。體型較小,產蛋性能較高,適應性強,羽毛全黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏內臟,喙、趾均為黑色。母雞羽毛緊湊...

青豆蝦球 青豆蝦球

做法:青豆在開水里煮熟;蝦剝完后上下去蝦線,放鹽、胡椒粉、料酒淹5分鐘;起油鍋蝦球過油,變型后撈出,鍋里留少許油,蔥姜末爆香,放青豆、蝦球,勾薄芡出鍋。...

千年金桔果糕 千年金桔果糕

千年牌金桔果糕系選用“中國金桔之鄉”井岡山西部山區無公害上等鮮金桔為主要原料,配以葡萄漿為輔料精制而成。金桔為江西特產,歷史上列為宮廷貢品,南宋(公元1178年)韓彥...

鮮蘑絲瓜煲 鮮蘑絲瓜煲

【配料】取絲瓜500克,鮮蘑菇200克,熟火腿末20克,精鹽5克,生菜30克,黃酒15克,味精2克,精制植物油300克,濕淀粉5克,雞油8克,鮮湯250克。 【制法】先將絲瓜削去皮一剖二...

蓮花血鴨 蓮花血鴨

贛湘邊界小縣蓮花的“土菜”“蓮花血鴨”,正被越來越多的人喜歡,而以這道菜命名的酒家、菜館,已經遍布天南地北。長沙、廣州、深圳、海口、上海、北京…&hel...

辣子炒薰肉 辣子炒薰肉

江西人辣不怕”,辣在萍鄉。因為毗鄰湖南的關系,萍鄉人在吃辣上煞是生猛, 據說連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜,但辣味補給到了薰肉身上, 使薰肉香的抒...

大燴羊肉 大燴羊肉

特點 濃厚香辣,味美湯鮮。 原料 萍鄉長平山羊肉1000克。 制作方法 茶油燒熱,生姜、干紅辣椒爆炒,再加羊肉與配料同炒,注入原湯煮沸,起鍋裝碗。 文化背景...

山藥百合兔肉湯 山藥百合兔肉湯

原料:山藥、百合各30克,兔肉200—300克,生姜、鹽、料酒、蔥、味精等調味品適量。 做法:先將兔肉洗凈,切成小塊,然后與山藥、百合放入砂鍋中,加入適量水及生姜、...

萍鄉煙熏肉 萍鄉煙熏肉

萍鄉煙熏肉:取臘肉一斤,入籠蒸熟,切成7厘米長,1厘米厚的大片,碼入盤中,再入籠蒸十分鐘即可上桌。 萬群昌點評:臘香撲鼻,是佐酒下飯的佳品。...

萍鄉臘芋幾 萍鄉臘芋幾

臘芋幾是萍鄉鄉下農村的一種過年熏菜的一個品種,是由新鮮的芋頭制作熏制而成,此菜肴味道獨特,是萍鄉地道的一種家鄉風味特色佳肴。...

手撕狗肉 手撕狗肉

這地方炆好的狗肉是不主張用鐵器的刀子來裁切的,就徒手向著骨頭上來撕,這還有一個說法叫做“手撕狗肉”。...

萍鄉鹽果子 萍鄉鹽果子

主要有:豆角、南瓜、胡蘿卜、白蘿卜、茄子、苦瓜、黃花、菜心、刀豆、黃瓜、辣椒、川椒、紫蘇、酸葉、野酸棗糕、酸棗粒、柚子皮、陳皮、甘草楊梅、芒果、珍珠香梅、黃梅、話...

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