湖北十堰小吃介紹

鄖縣網油砂為鄖縣的一道高貴名菜，據說其始于北宋時的汴京，是當時皇親國戚盛宴上的佳品。 網油砂的用料和做法非常考究，它的里餡選用上好的紅豇豆，經大米煮、小火煨...

酸漿面是鄂西北重鎮鄖縣的傳統小吃，距今已有三百多年的歷史 。因其勁利爽口、面白味美、酸辣開胃而膾炙人口。夏天食之能祛油膩助消化、消暑開胃；冬天食時多調些辣子油、胡椒...

“干飯”應是十堰地區方言里對米飯的叫法。面面兒干飯，也是十堰地區方言中的叫法，別名“金包銀”，全名“金包銀玉米飯以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐...

在竹山縣柳林鄉，幾乎家家戶戶都有自制臘肉的習俗。柳林臘肉的制作方法其實很簡單：將新鮮的豬肉用鹽腌制4至5天后，就開始熏烤。據說有經驗的柳林人，會選用松枝、桂枝、香椿枝...

瓦塊魚是勛縣最具特色的一道名菜，因魚塊似土瓦而得名。相傳已有幾十年的歷史。瓦塊魚有清蒸、炸燴兩種吃法，風味各異。清蒸瓦塊魚魚色白、肉嫩，味鮮。焦炸灌汁瓦塊魚色黃。...

一聽這黃辣丁的名字就覺得很親切吧。關于黃辣丁有很快樂的記憶，小時候，每到夏天，常在河里捉黃辣丁。黃辣丁個頭不大，卻很機靈。小心翼翼掀開石頭，它尾巴一劃，“刺溜...

湖北省十堰市竹山縣官渡五香豆腐干，是關渡鎮胡宗全家的祖傳手工藝風味食品。它具有獨特風味，甘甜爽口，香味醇厚，無論零食佐酒，或入菜烹調，都是上品佳味。 自光緒元年...

香果魔芋 材料： 魔芋、菠蘿、蘋果、桔子。 做法： 1.桔子剝成瓣，其余切成丁。 2.先將魔芋放入水中煮20分鐘，再將剩下的一起倒進鍋里，再煮十分鐘，如果喜歡吃煮的爛點，就煮...

脆皮素蹄筋 原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、雞蛋。 調料：鹽、味精、料酒、百胡椒粉、椒鹽、蔥、姜、精油。 制作：1、將素蹄筋氽水，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉入味待...

聞之似有綠葉的清香，視之則青翠欲滴，食之更是舒潤爽口，這便是新近在竹溪發現的有機茶月餅。原來，竹溪梅子貢茶業有限公司經與湖北農科院合作，研制出一種新型的健康食品&...

爆玉米花 爆玉米花，家鄉叫苞谷花。那時的爆玉米花不象現在機器制的，粒粒爆得松脆；而是大部分沒有爆，稱為鐵米，相當耐嚼。也有用麥芽糖把苞谷花粘成結結實實一團的，外形...

鍋出溜是一種飯的名字，也有叫地出溜的，也有叫淋張水煎餅。讀的時候最后的“溜”字帶兒化音，好聽！現在到酒店里吃飯，喝完酒，服務員問客人吃什么主食，你問，她甜甜地...

皮蛋剁辣椒蒸土豆 原料：主料：土豆350克。 配料：皮蛋3個。 調料：植物油20克，精鹽1克，味精2克，剁辣椒20克，蔥5克，香油10克，蒜子5克。 制法：1、將土豆洗凈去皮，切成2.5厘米...

豆腐一般是由黃豆做的，可竹溪有一種豆腐卻是用樹葉制作的。近日，記者在竹溪縣泉溪鎮泉源村，品嘗到了神奇的“神仙豆腐”。這是一種泡在水里、顏色深黃、手感滑溜、吃到...

一般說來，世界上的人，不喜歡錢財者少；向往擁有錢財者眾；為著錢財和金銀的擁有，有人是誠實的勞動，辛苦一生；有人經營有方，生財有道；有的則是權與錢的交易；更有人是不...