海南海口小吃介紹

海口小吃專題為您介紹海南海口特色小吃推薦,海口小吃街和小吃店信息以及海南海口小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的海口小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

海口小吃列表

椰子糕 椰子糕

椰子糕 椰子糕:聽名字大概就能明白味道了,除了具有年糕的綿軟特點外,其餡是最大的特色,一般有椰絲花生餡和椰絲芝麻餡的。 當然外面包的椰葉散發的香味也很能夠提起人的...

海南煎餅 海南煎餅

海南煎餅又稱“奇味千層餅”、“東山烙餅”,是近年發展起來的一種兼有海南特色,北方風味的面食。海南各地多家賓館、酒店出品,均受歡迎。又以萬寧縣東山嶺賓館特...

秀英蟹粥 秀英蟹粥

秀英蟹粥 各位食客來到海口市秀英區不可能錯過的美食是什么?秀英區的人會很大聲的告訴你:“蟹粥”! 來到秀英不吃蟹粥可謂白來一趟。秀英蟹粥遍地開花,在哪里可以吃...

娥姐粉果 娥姐粉果

以創始人名字命名。澄面、生粉、豬油、食鹽以滾水沖燙,迅速攪勻、搓透,制成果皮;另以枚肉、肥肉、叉燒、蝦肉、冬菇、筍肉放入調料,兌高湯,打小芡,制成餡心。以皮包餡猛...

海南清補涼 海南清補涼

海口的夏天的白天又長有熱,但太陽一落山,溫度降下來了,隨著陣陣的涼風,椰子樹下,一家又一家的清補涼攤子也陸續地擺出來了。   海南的清補涼攤一般設在路旁,擺...

椰奶雞 椰奶雞

椰奶雞出自三十年代海口市老牌瓊南酒家名廚師覃啟杰 (外號“瓊南四爹”)之手。當年宋子文返瓊省親嘗此菜,甚為贊嘗。其制作方法經幾十年流傳演變,廚師們各自發揮,已...

石山羊火鍋 石山羊火鍋

海南著名特色風味菜.石山羊,產于瓊山境內的馬鞍嶺死火山地區。這里土地肥沃草木茂盛。當地居民以“圈養”的方法飼養出優質山羊。其毛色烏黑光亮,皮嫩骨滑,肉質厚實少膻...

紅樹林椰子飯 紅樹林椰子飯

紅樹林離海口也就是四十分鐘的車程吧,紅樹林長在海涂上,據說是全世界最大的紅樹林。紅樹葉子紅的時候是在某個不太長的時期,在海南多年,也去過很多次,看見的紅樹林從來都...

海南煎粽 海南煎粽

【菜名】 海南煎粽 【所屬菜系】 海派菜 【特點】 色澤金黃,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味 【原料】 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克,干蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油...

曲口海鮮 曲口海鮮

曲口灣位于海口東寨港,出產青蟹、血蚶、蠔、對蝦為最佳。所產青蟹一般每只重達0.5公斤,似和樂蟹。 曲口的海鮮蠔是全海南最靚的蠔,在別處還沒有吃到如此鮮美無比的蠔呢!...

沙律海鮮卷 沙律海鮮卷

【原料】 鮮貝100克,蝦仁100克,蟹柳100克,面包渣50克,雞蛋2個,卡夫奇妙醬50克 鹽、味精、姜汁各少許,威化紙12張,油150克 【做法】 1)鮮貝、蝦仁洗凈用開水焯好,同蟹...

金華海鮮卷 金華海鮮卷

菜譜名稱:金華海鮮卷 所屬菜系:其它菜系 所屬類型:另類飲食 基本特點:形狀美觀別致,色澤清新淡雅,質爽味鮮可口。 基本材料: 鮮蝦180克、鮮帶子80克、火腿15克、北菇...

姜鹽琵琶蝦 姜鹽琵琶蝦

姜鹽琵琶蝦是海南特產風味菜。琵琶蝦為海南特產海鮮,因其形似琵琶琴而得名。多產于陵水、萬寧沿海一帶。姜鹽琵琶蝦色澤鮮艷,形態美觀,蝦肉嫩滑,味道鮮美。 用料:...

魚茶 魚茶

介紹: 凡是喝過魚茶的人都對它贊不絕口,認為堪稱一絕。魚茶的制作較為復雜,先把肥大的淡水活魚收拾干凈,切成塊拌上鹽,腌上一二個小時,然后擠干鹽水,摻入涼米飯、酒曲或...

酸豆 酸豆

介紹: 酸豆(學名:Tamarindus),又名羅望子、酸角、羅望子、羅晃子、酸梅(海南)、木罕(傣語)、麻夯、 甜目坎、通血圖。蘇木科酸角屬熱帶、亞熱帶常綠大喬木,該屬僅含酸角...

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