國外法國小吃介紹

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法國小吃列表

白霉奶酪 白霉奶酪

白霉奶酪又叫白霜奶酪或花皮軟質奶酪(Softcheesewithwhiterind) ,這類奶酪在市場上是最常見,也是法國最具代表性的奶酪種類,在食品領域的聲譽不亞于時尚界的路易‘威登皮包和香奈...

法國鵝肝 法國鵝肝

鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其十分豐富的營養和特殊功效,使得鵝肝成為補血養生的最佳食物。法國著名的料理鵝肝(法文:Foie gras)是一種從被過份喂飼的鵝取出來的肝。歐洲人將...

法國芝士 法國芝士

法國生產近四百種芝士,花樣繁多,各具風味,是世界上生產芝士品種最多的國家。法國芝士有牛奶、綿羊奶、山羊奶或是混和奶所制成的不同品種。其各地都有道地的芝士產品,制法...

瓦倫卡奶酪 瓦倫卡奶酪

瓦倫卡奶酪樣子非常有意思,有人形容它像切去盯部的金字塔。從什么時候這種奶酪開始流行,并沒有太多的資料,朋友說它最早產自法國中部的城堡。 每當秋季到來,在原產地的...

樹干蛋糕 樹干蛋糕

樹干似的蛋糕Buchedenoel,便是著名的法國圣誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。 法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起圣誕...

法國鵝肝醬 法國鵝肝醬

法國鵝肝醬 說到法國美食,就不能不提到鵝肝醬。這種公元前2500年就被古埃及人發明的食物,在法國人的餐桌上發展到了登峰造極的地步。盡管它一直是動物保護人士的最痛,盡管...

埃普瓦斯奶酪 埃普瓦斯奶酪

勃艮第大區本以葡萄酒聞名天下,這里出產頂級的夏布利和博若萊葡萄酒,與波爾多一道,被認為是法國最重要的兩大葡萄酒產區。雖說勃艮第的葡萄園面積只及波爾多產區的四分之一...

朗戈瑞絲奶酪 朗戈瑞絲奶酪

法國的奶酪Langres,這種奶酪的歷史非常久遠。它的體積較小,出售的時候,是沒有包裝的。它的表皮經過清洗的,但奶酪內部氣息卻像橙味,糅合在一起呈現迷人的氣息。口感也非常的...

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