廣西貴港小吃介紹

海南特產名菜，用鮮椰子為盅，配多種輔料，精燉乳鴿而成，曾于1988 年第二屆全國烹飪技術比賽中獲金牌獎。( 瓊山)...

敬慈齋館素餐 敬慈齋館在廣西桂平市西山風景區洗石庵內。由桂平城區佛教協會營辦，可預約承辦港澳臺胞、華僑和各界人士的素餐，并供應素面、粉餃等風味小吃。在敬慈齋館進餐...

桂平本地人素有吃狗肉的習慣，縣城內有狗肉塘，城外有狗橋，以紅燒狗肉最受歡迎。本地人狗肉的吃法很多，紅燒、紅扣、清燉、白切、生燜。小攤擋、小飯店則以狗肉火鍋為主。...

田螺湯不僅螺肉爽口，而螺湯之鮮，尤為令人稱道，既似海味，又有別于海味。其制作方法講究，首先將買回的田螺放在有鐵性物的清水中養數天，每天換水兩次，讓其肚內雜物全部排...

西山風景區洗石庵內的敬慈齋館的“繡球玉液”、“彩菇爭艷”、“杏林春滿”、“百花拼盤”、“芙蓉酥酡”、“如意吉祥”、“不可思議&rd...

據說清末太平天國農民起義軍在金田、紫荊、江口一帶活動時，由于當時的農民生活比較貧困，沒有酒肉招待客人，所以當地家家戶戶都準備了香辣糟，盛情招待義軍。這種糟用來送飯...

桂平是廣西有名的龍眼之鄉，出產的龍眼以量多質好而聞名海內外。主栽品種有大烏圓、白露、廣眼等優良品種，果大肉厚，肉質脆嫩，味甜如蜜，鮮美爽口。大烏圓每公斤鮮果60&mdas...

狗肉又稱地羊，是桂林傳統名吃，盛行不衰。狗肉以黃狗為上，白狗次之，黑狗為下。其吃法也多種多樣，既可以燉爛吃，亦可以紅燒，夏天涼拌，冬季火鍋。還有臘狗肉，春夏上市，...

產地：中國廣西桂平市羅秀鎮。羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。有人做過試驗：將曬好的米粉摺成一卷，用力向墻壁猛擲...