廣西貴港小吃介紹

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貴港小吃列表

瓊州椰子盅 瓊州椰子盅

海南特產名菜,用鮮椰子為盅,配多種輔料,精燉乳鴿而成,曾于1988 年第二屆全國烹飪技術比賽中獲金牌獎。( 瓊山)...

敬慈齋館素餐 敬慈齋館素餐

敬慈齋館素餐 敬慈齋館在廣西桂平市西山風景區洗石庵內。由桂平城區佛教協會營辦,可預約承辦港澳臺胞、華僑和各界人士的素餐,并供應素面、粉餃等風味小吃。在敬慈齋館進餐...

桂平狗肉 桂平狗肉

桂平本地人素有吃狗肉的習慣,縣城內有狗肉塘,城外有狗橋,以紅燒狗肉最受歡迎。本地人狗肉的吃法很多,紅燒、紅扣、清燉、白切、生燜。小攤擋、小飯店則以狗肉火鍋為主。...

田螺湯 田螺湯

田螺湯不僅螺肉爽口,而螺湯之鮮,尤為令人稱道,既似海味,又有別于海味。其制作方法講究,首先將買回的田螺放在有鐵性物的清水中養數天,每天換水兩次,讓其肚內雜物全部排...

素餐 素餐

西山風景區洗石庵內的敬慈齋館的“繡球玉液”、“彩菇爭艷”、“杏林春滿”、“百花拼盤”、“芙蓉酥酡”、“如意吉祥”、“不可思議&rd...

桂平香辣糟 桂平香辣糟

據說清末太平天國農民起義軍在金田、紫荊、江口一帶活動時,由于當時的農民生活比較貧困,沒有酒肉招待客人,所以當地家家戶戶都準備了香辣糟,盛情招待義軍。這種糟用來送飯...

龍眼、桂園干 龍眼、桂園干

桂平是廣西有名的龍眼之鄉,出產的龍眼以量多質好而聞名海內外。主栽品種有大烏圓、白露、廣眼等優良品種,果大肉厚,肉質脆嫩,味甜如蜜,鮮美爽口。大烏圓每公斤鮮果60&mdas...

臨川狗肉 臨川狗肉

狗肉又稱地羊,是桂林傳統名吃,盛行不衰。狗肉以黃狗為上,白狗次之,黑狗為下。其吃法也多種多樣,既可以燉爛吃,亦可以紅燒,夏天涼拌,冬季火鍋。還有臘狗肉,春夏上市,...

桂平羅秀米粉 桂平羅秀米粉

產地:中國廣西桂平市羅秀鎮。羅秀米粉以條細勻稱,外觀潔白、油亮,質地柔韌,耐煮,細膩,潤滑,食之爽脆而聞名遐邇。有人做過試驗:將曬好的米粉摺成一卷,用力向墻壁猛擲...

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