甘肅白銀小吃介紹
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白銀小吃列表
椒油扁豆
輔料：紅蘿卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙 調料/腌料：a：醬油1小匙，白醋，糖各2大匙，鹽少許。 b：油，香油各1大匙 制作過程: (1) 扁豆去筋切小段，紅蘿卜切菱...
景泰釀皮
釀皮用面粉制成，其做法是將面粉用涼水和成硬團，然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白質和淀粉分離。淀粉沉淀后傾去清水，加放食堿，調成面漿，舀入平底盤上籠蒸熟成片,涼冷后切成...
隴上佳肴羊羔肉
靖遠盛產羊肉歷史悠久。新石器時代吳家川巖畫中就有大角羊和無角羊形象。據《康熙·靖遠衛志》載，“在唐時古會州貢品就有羯、氈、羊、裘等特產”，古今往來，羊羔肉...
豌豆臘味飯
配料： 去殼豌豆250G 糯米500G 臘味150G。 制作方法：胡蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調味品適量 ,豌豆飛水去豆腥，撈出待用。 臘味（臘腸、臘肉等）、胡蘿卜...
扁豆燜面
原料：扁豆250克，面條250克，肉片75克，蔥花、姜絲各適量，蒜粒1小勺， 輔料：醬油2大勺，鹽、味精各適量。 做法：準備：扁豆兩頭去筋，掰兩節；面條切成約10厘米...
會寧羊羔肉
會寧羊羔肉營養豐富，具有保健功能。蛋白質含量豐富，氨基酸生物學效價高，符合FAO/WHO提出的人體氨基酸需要量的平衡模式；富含鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素A、B、B1、PP、C、D、...