重慶南岸小吃介紹
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南岸小吃列表
花生粘
為重慶名特小食品，歷史悠久 功效 益智補腦調理 健忘調理 學齡期兒童食譜 便秘調理 制作材料 主料：花生仁（生）(500克) 調料：白砂糖(500克) 制作工藝 1.剔除霉變花生米及其他雜...
魚皮花生
本品皮酥內脆，甜咸適度，香酥可口 ( 重慶)...
熨斗糕
米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等，裝入專制的烙碗內翻烙至金黃色。特色是酥香甜嫩 ( 重慶)...
苕酥糖
本品酥脆甜香，過去是當地民眾春節的常備甜食品 ( 重慶)...
山城小湯圓
山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。 先選擇顆粒飽滿的糯米，除去雜質淘凈泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡漲后，攪上清水，用石磨磨成粉米漿，然后用白布...
南山泉水雞
眾所周知，在家常菜烹飪中，雞的吃法數不勝數。但重慶“南山泉水雞”可謂獨領-，食者趨之若鶩，其聲名現已遠揚大江南北。 上世紀80年代中期，南山人大多以種花為主，...