原料：胖頭魚、苕粉、青椒、小米辣椒。 做法：胖頭魚宰殺去內臟洗凈，苕粉泡好放入盤內墊底，將魚頭魚尾切下放在盤兩端，中間魚肉切片擺好，上籠蒸約8分鐘至魚頭熟時取出，...
豐都的麻辣雞塊也喚作白砍雞，亦是四川一道家喻戶曉的家常菜。做法非常簡單，將雞肉白水煮熟切成小塊，再將紅油，味精，香油，白糖，花椒面，醬油調勻，淋在雞塊上即可。而豐...
豐都仙家豆腐乳 重慶市著名商標、重慶市名牌農產品——仙家豆腐乳、仙家醬油、仙家食醋等由重慶仙家釀造有限公司生產，其中仙家醬油、仙家食醋榮獲2002年國家免檢產品，...
