北京順義小吃介紹

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順義小吃列表

山揸糕 山揸糕

山揸糕...

順義中華圣桃 順義中華圣桃

介紹: 中華圣桃原產山東萊西,其特點為超晚熟,果大質優,平均單果重300克以上,最大果700克,抗逆性強、豐產、耐貯藏,北京地區成熟在10月20日左右。趙全營鎮擬建...

順義碭山酥梨 順義碭山酥梨

1簡介 碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大,黃亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特點,馳名海內外。碭山縣入選世界紀錄協會中國酥梨第一縣。 碭山酥梨不僅暢銷于...

中國紅葡萄酒 中國紅葡萄酒

介紹: 中國紅葡萄酒屬于甜型葡萄酒,是北京東郊葡萄酒廠1959年慶祝建國10周年的獻禮產品。一經問世,便以上乘優良酒質,贏得各界人士的贊譽。六十年代,著名作家巴金、劉白羽等...

蓮桂花陳酒 蓮桂花陳酒

歷史介紹: 桂花陳酒,在中國已有3000多年的釀造歷史。清朝初期潘榮陛所撰《帝京歲時紀勝》一書中曾記載,其酒于八月桂花飄香時節,精選待放之朵,釀成酒,入壇密封三年,始成...

大都西瓜 大都西瓜

介紹: 此品種是北京市種子公司生產的早熟、高產、優質新品種。早熟一代雜種,植株長勢中等,抗病,適應性廣。果肉紅色,口感好,品質佳。肉質沙脆,含糖量11-12%。平均單瓜重...

馓子麻花 馓子麻花

介紹: 馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓歡迎,它的制作比較麻煩。在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化,再將面粉倒入和均勻,和好后挫長條盤起來餳一會...

河北村櫻桃 河北村櫻桃

介紹: 河北村共有689戶、1721口人,村域面積6596畝,耕地面積1766畝。南彩鎮櫻桃種植面積約為1180畝,主要有紅燈、紅艷、紅蜜、先鋒等品種。櫻桃成熟期早,有早春第一果的美譽,號...

炒肝兒 炒肝兒

1簡介 炒肝兒是清末由前門外鮮魚口會仙居的白水雜碎改進而 成,白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、肺加調料用白湯煮就,由于不講 究佐料,制作簡單,日久不受歡迎。于是店主將心...

蜂糕 蜂糕

介紹: 蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一種糕食小吃。因為這類糕食掰開后,內中有較多蜂窩狀的小孔,故名蜂糕。 1蜂糕 【釋名】民俗在九九重陽節那天,用麥面和酒發...

萬綠寶酸蘿卜 萬綠寶酸蘿卜

介紹: 萬綠寶系列產品采用山區無污染、無公害新鮮瓜果為原料,吸收傳統工藝精華,采用獨特配方,經科學加工精制而成。產品最大限度地保持了新鮮原料的天然風味,集甜、酸、辣...

鑫雙河櫻桃 鑫雙河櫻桃

介紹: 在上世紀改革開放的大潮中,河北村人敏銳地覺察到了農業商品經濟的潛力,于1986年建成了順義區第一個占地600畝的大型櫻桃種植園雙河果園。在果園發展之初,河北村人就積...

金絲海蟹 金絲海蟹

【所屬菜系】 京菜 【特點】 外形美觀,色澤金黃,蟹肉酥香。 【原料】 海螃蟹1500克,油125克,雞蛋100克,鹽10克,料酒10克,味精4克,蔥段、姜片各25...

糖瓜 糖瓜

“糖瓜兒粘”是過去講廿三那天要祭灶王,買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關東糖供著,既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時,請他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓...

清醬肉 清醬肉

清醬肉 北京清醬肉與金華火腿、廣東臘肉并稱為中國三大名肉,是我國傳統食品,北京著名特產。這種肉制品創制于明代,至今已有400多年的歷史。 原料配方:豬肉50千克,細鹽2....

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