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杠子頭

時間:2013-08-26 22:56:28  2013-08-26  坊子小吃  手機閱讀
杠子頭  杠子頭濰坊有名的硬面食品。和硬面,用棗木杠子壓。中間薄,有孔,邊厚。古時,用麻繩串成串,掛在鞍邊、車旁,食之方便。涼吃越嚼越香;熱吃,用菜、肉去燴,柔韌不散,非常有味。

  

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